หลักสูตร ข้าวหมูแดง หมูกรอบ สูตรภัตตาคาร

เปลี่ยนคุณให้เป็นมือโปร เจ้าของกิจการ “ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ที่ขายดี กำไรงาม“

แม็คโครโฮเรก้า อคาเดมี
ขอแนะนำ คอร์สเรียนออนไลน์ หลักสูตร “ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ สูตรภัตาคาร”

ที่จะทำให้คุณ ไม่ต้องเจอกับปัญหา
หมูแดงแข็ง แห้ง กระด้าง
หมูกรอบไม่กรอบ แถมเหนียวเคี้ยวติดฟัน
ข้าวแฉะ น้ำราดเหลว แถมขาดทุนจากการไม่รู้วิธีคิดคำนวณ ต้นทุน กำไร และวิธีเพิ่มมูลค่า

เพียงหลักสูตรเดียว ก็สามารถ เป็นเจ้าของกิจการ
“ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ” อร่อยเด็ดจนใคร ๆ ติดใจ รายได้เป็นกอบเป็นกำ

กรณีไม่พบ VDO กรุณากด take this course

บทที่ 1 ทำความรู้จักกับธุรกิจ

* ลักษณะที่ดี ของข้าวหมูแดง หมูกรอบ
•   แนะนำอุปกรณ์ในการทำข้าวหมูแดงหมูกรอบ

บทที่ 2 วิธีการเลือกข้าวและวิธีหุงข้าว

*  วิธีการเลือกข้าว
*  วิธีการหุงข้าว

บทที่ 3 วิธีการทำหมูแดง

*  วิธีการเลือกและการเตรียมเนื้อหมูสำหรับหมูแดง
*  วิธีการหมักหมูแดง
*  วิธีการย่างหมูแดง

บทที่ 4 วิธีการทำหมูกรอบ

*  วิธีการเลือกและการเตรียมเนื้อหมู
*  วิธีการทำหมูกรอบ
*  การหมักหมูกรอบ
*  ขั้นตอนการอบและทอดหมูกรอบ
*  การหั่นหมูกรอบสำหรับจัดเสิร์ฟ

บทที่ 5 วิธีการทำน้ำราดข้าวหมูแดง-หมูกรอบ และน้ำจิ้ม

*  วิธีการทำน้ำราด
*  วิธีการทำน้ำจิ้ม

บทที่ 6 การต้มน้ำซุปและเตรียมเครื่องเคียง

*  วิธีการทำน้ำซุป
*  วิธีการต้มไข่เป็ดยางมะตูม
*  วิธีการทอดกุนเชียง
*  ขั้นตอนการหั่นกุนเชียงและแตงกวาสำหรับจัดเสิร์ฟ

บทที่ 7 วิธีการจัดจาน การคิดคำนวนต้นทุน และการเพิ่มมูลค่าอาหาร

*  วิธีการจัดจาน จัดเสิร์ฟ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ
*  การคิดคำนวนต้นทุน

เชฟผู้สอน : เชฟโอ๋ อาจารย์ญาณัช มะอาจเลิศ
อาจารย์ผู้สอนโรงเรียนการอาหารไทยเอ็มเอสซี และอนุกรรมการสมาคมเชฟประเทศไทย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ด้วยประสบการณ์มากกว่า 10 ปี

ดาวน์ไฟล์คำนวณต้นทุนหลักสูตรข้าวหมูแดง หมูกรอบ สูตรภัตตาคาร เพียงลงทะเบียน > เข้าสู่ระบบ > เลือกบทที่  1 > ดาวน์โหลดไฟล์ใต้คลิป